Het schijnt dat oesters geen centraal zenuwstelsel hebben. Nu denk je misschien, wat kan mij dat nu schelen? Maar voor mij was het toch een prikkeling voor mijn hersenen. Sinds ik vegetarisch en zelfs grotendeels veganistisch eet, sta ik soms voor dilemma’s. Meestal mis ik niets aan dierlijk voedsel, met plantaardig eten kan ik heerlijk koken en (uit) eten.
(meer…)
Ik zit met een gemengd gezelschap – allemaal vrijwilligers – aan tafel. Een mevrouw verklaart graag af en toe vegetarisch te eten, gezien de impact van de vleesindustrie op het milieu, het dierenleed en haar gezondheid. Een man naast haar, met een sappig, lichtgebraden biefstuk op zijn bord, zegt verschrikt: “Hè, bah, ik ga me bijna schuldig voelen!”. Snel stelt de vrouw hem gerust. “Oh, ik eet ook nog wel af en toe vlees, hoor!” (meer…)